"이런 효능이?" 토마토의 놀라운 효능 BEST 5 : 이렇게 먹으면 효과 2배

"토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다" - 유럽 속담

토마토가 빨갛게 익으면 왜 의사 얼굴이 파랗게 될까요? 잘 익은 토마토를 먹은 사람들이 건강해져, 병원에 오는 환자가 줄어 의사들이 난감해진 게 아닐까요? 지금부터 토마토의 놀라운 효능 BEST5를 알아보겠습니다.

1. 노화방지

토마토에는 라이코펜(lycopene), 비타민 C, 베타카로틴 등 강력한 항산화 성분들이 풍부해 노화방지 효능이 있습니다.

피부 탄력 유지 및 세포의 젊음 유지

토마토는 라이코펜(lycopene)이 풍부해 빨갛게 보입니다. 토마토가 슈퍼푸드로 주목받는 것은 라이코펜 덕분입니다. 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고 배출시키는 역할을 합니다. 이 과정에서 세포 손상을 막고, 세포를 젊게 유지시켜 노화를 방지합니다. 토마토의 라이코펜은 피부 탄력을 유지하고, 주름 생성을 억제하는데 도움이 됩니다.

콜라겐 합성 및 잔주름 예방

토마토에 비타민 C도 풍부합니다. 비타민 C는 콜라겐 합성하는데 필수입니다. 비타민 C가 콜라겐 합성을 도와 피부 탄력을 높이고, 잔주름을 예방합니다.

기미예방 및 미백

비타민C의 효능이 여기서 끝일까요? 아닙니다. 비타민C는 멜라닌 색소 생성을 억제해 기미를 예방합니다. 혹시 미백에 관심 있으신가요? 그럼 토마토에 풍부한 강력한 항산화제 알파리포산에 주목하세요. 알파리포산은 신데렐라 주사 성분 중 하나이며, 글루타티온을 증가시켜 피부 미백 효과가 있습니다.

2. 다이어트

토마토는 다이어트 효능도 있습니다.

풍부한 식이섬유

토마토 칼로리는 100g당 약 18kcal로 칼로리가 낮지만, 식이섬유는 풍부합니다. 식이섬유는 포만감을 주기 때문에 토마토를 식전에 먹으면 식사량을 줄일 수 있습니다. 또한 탄수화물 흡수를 느리게 해서 혈당이 급격히 오르는 것을 억제합니다.

식욕억제

미백에 효능 있는 알파리포산은 식욕을 억제하고, 에너지 소비를 증가시켜 지방이 분해되도록 합니다. 우리 몸속에 있지만, 슬프게도 나이 들면 양이 줄어듭니다. 하지만 걱정하지 마세요. 토마토를 드시면 알파리포산 보충이 가능합니다. 토마토 외에 당근, 브로콜리, 시금치 등 녹황색 채소에도 알파리포산이 풍부하니 같이 드신다면 더욱 좋습니다.

체지방 분해

라이코펜은 지방 세포에서 아디포넥틴 분비를 증가시킵니다. 아디포넥틴 분비가 증가하면 AMPK(AMP-activated protein kinase) 경로가 활성화되어 지방 분해가 잘 됩니다.

체지방 축적 억제

또한 라이코펜은 체내 염증을 줄이고, 대사 속도를 개선해 체지방 축적을 억제합니다.

3. 혈당 조절

토마토는 혈당 조절 효능이 있습니다.

혈당 스파이크 방지

토마토의 식이섬유는 탄수화물이 몸에 천천히 흡수되도록 합니다. 토마토 먹으면 식후에 혈당이 급격하게 상승하는 혈당 스파이크를 방지하는데 효과적입니다.

혈당 수치 조절

알파리포산은 당대사를 정상화시켜 혈당수치를 조절하고, 당뇨 환자들의 신경통을 예방하는 효능이 있습니다.

인슐린 민감성 개선

라이코펜은 지방세포에서 아디포넥틴 분비를 촉진합니다. 아디포넥틴 분비가 증가하면 AMPK(AMP-activated protein kinase) 경로가 활성화되어 인슐린 민감성이 개선됩니다.

4. 항암 효과

토마토는 항암에 효능이 있습니다.

라이코펜의 항암 효과

토마토에 풍부한 라이코펜(Lycopene)은 암세포의 발생과 성장을 억제합니다. 특히 전립선암, 폐암, 위암 등의 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

전립선암 예방

하버드대학의 한 연구에서, 토마토를 꾸준히 섭취한 남성은 전립선암 발병률이 30% 감소한 것으로 나타났습니다.

폐암 위험 감소

네덜란드의 한 연구에서, 라이코펜 섭취량이 많은 사람은 폐암 발병 위험이 25% 낮아진 것으로 밝혀졌습니다.

항산화와 면역력 강화

토마토에 포함된 비타민 C, 베타카로틴 등의 항산화 물질들은 면역력을 높이고 염증을 줄여 암 발생 위험을 낮춥니다.

5. 고혈압 예방

토마토에는 고혈압을 예방하는 효능이 있습니다.

혈관 확장

라이코펜은 혈관 벽의 염증을 낮추어 혈관을 유연하게 만들고, 혈관을 확장해 혈압을 낮출 수 있습니다.

나트륨 배출

토마토에 풍부한 칼륨은 나트륨 배출시켜 혈압을 조절합니다.

토마토, 이렇게 먹으면 효과 2배!!!

이렇게 먹으면 피부 탄력 2배!!!

토마토를 생으로 섭취하면 콜라겐을 합성하는 비타민 C나 글루타티온을 생성하는 알파리포산이 덜 파괴됩니다. 피부가 탱탱하고, 톤업되고 싶은 분들은 비타민C와 알파리포산 살아 있는 생토마토를 드세요.

이렇게 먹으면 항암 효과 2배!!!

암세포 발생과 성장을 억제하는 라이코펜. 이 라이코펜은 빨갛게 익을수록 양이 많아집니다. 우선 잘 익은 빨간 토마토를 고르세요. 그리고 토마토를 소스나, 수프처럼 익혀 드세요. 그럼 라이코펜의 흡수율이 높아집니다.

여기에 올리브 오일 같은 기름과 함께 먹으면 섭취율은 더욱 증가합니다. 익힌 토마토가 싫다면 토마토 샐러드에 오일을 살짝 뿌려 드셔도 라이코펜의 흡수율을 높일 수 있습니다.

요리가 귀찮은 분들은 토마토소스, 케첩, 주스 등을 사 드셔도 됩니다. 이런 가공 식품들도 라이코펜이 많이 농축되어 있습니다. 그러나 가급적 첨가물은 적은 제품을 선택하세요.

이렇게 먹으면 혈당 상승 억제 2배!!!

생토마토를 식전에 섭취하거나 식사 중에 샐러드로 드시면 혈당 스파이크를 방지합니다. 계란, 닭가슴살, 두부 등 단백질이 풍부한 음식과 함께 섭취하면 혈당 상승 억제에 더욱 효과적입니다.

술취 해소 꿀팁!!!

술이 약하신 분들 주목해 주세요. 술 마시기 전, 술 마신 다음 날 토마토 주스를 드세요. 토마토를 술안주로 드셔도 괜찮습니다. 라이코펜은 알코올이 분해될 때 생기는 독소 아세트알데히드를 분해하고, 배출하는 역할을 하기 때문입니다. 토마토에 풍부한 비타민C 또한 간의 해독을 돕고, 알코올을 빠르게 분해해 숙취 해소에 효과적이기 때문입니다.

지금까지 토마토의 놀라운 효능 BEST5를 알아보았습니다. 노화방지, 다이어트, 혈당조절, 항암효능, 고혈압 예방 이렇게 다섯 가지입니다. 매일 꾸준히 드시고, 제가 말씀드린 효과를 2배로 만들 수 있는 방법으로 드신다면 분명히 예뻐지고, 건강해지실 거라 생각합니다. 빨간 토마토가 라이코펜 함량이 높습니다. 이 점 꼭 기억하세요.

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